Натрий
Дневная норма потребления
Мужчины |
1300 |
мг |
||
Мужчины старше 60 лет |
1300 |
мг |
||
Женщины |
1300 |
мг |
||
Женщины старше 60 лет |
1300 |
мг |
||
Беременные (2-я половина) |
1300 |
мг |
||
Кормящие (1-6 мес.) |
1300 |
мг |
||
Кормящие (7-12 мес.) |
1300 |
мг |
||
Младенцы (0-3 мес.) |
200 |
мг |
||
Младенцы (4-6 мес.) |
280 |
мг |
||
Младенцы (7-12 мес.) |
350 |
мг |
||
Дети (1-3 года) |
500 |
мг |
||
Дети (3-7 лет) |
700 |
мг |
||
Дети (7-11 лет) |
1000 |
мг |
||
Мальчики (11-14 лет) |
1100 |
мг |
||
Девочки (11-14 лет) |
1100 |
мг |
||
Юноши (14-18 лет) |
1300 |
мг |
||
Девушки (14-18 лет) |
1300 |
мг |
||
Справочник норм потребления |
Натрий является макроэлементом, его содержание в организме взрослого человека составляет около 150-200 граммов.
Содержание натрия в межклеточном пространстве в 15 раз выше, чем внутри клеток (разница обеспечивается специальным натрий-калиевый насосом).
Обмен регулируется натрия гормонами щитовидной железы: при ее недостаточности натрий задерживается в тканях, а при гиперфункции натрий усиленно выводится из организма.
Биологическая роль натрия
- поддерживает осмотическое давление и рН среды
- вместе с калием формирует электрический потенциал мембран клеток, за счет которого передается сигнал в нервных клетках, мышечных клетках и пр.
- участвует в транспорте через мембраны клеток аминокислот, сахаров, неорганических и органических анионов
- участвует в переносе оксида углерода в крови
- усиливает выделение почками различных продуктов метаболизма
- участвует в гидратации белков и растворении органических кислот
- участвует в образовании желудочного сока
- активирует ферменты слюны и поджелудочного сока
Пищевые источники
Натрий содержится практически во всех продуктах питания в количестве 15-80 мг на 100 г, однако наибольшее количество натрия человек получает с поваренной солью (хлоридом натрия).
Дефицит натрия
В норме дефицита натрия не наблюдают – наоборот, во всем мире борются с чрезмерным его потреблением!
Причины дефицита натрия
- недостаточное поступление с пищей (вегетарианская диета, голодание)
- болезни гипофиза, надпочечников
- усиленное выделение натрия вследствие болезней почек, повышенной потливости, поноса, рвоты
- длительный прием мочегонных препаратов, кортикостероидов, препаратов лития
- избыточное потребление калия или кальция
- нарушение обмена натрия
Последствия дефицита натрия
- расстройства центральной нервной системы
- судорожные сокращения скелетных мышц
- слабость, понос, кишечные колики
- расстройства кровообращения
- кожные сыпи, выпадение волос
Избыток натрия
Причины избытка натрия
- избыточное потребление натрия (одна из наиболее важных проблем современного человека)
- нарушение обмена
- недостаточное содержание воды в организме
Последствия избытка натрия
- артериальная гипертензия и гипертоническая болезнь (основное следствие при избыточном потреблении натрия)
- различные отеки
- усиленное выведение калия
- повышенная утомляемость и возбудимость, неврозы
- дисфункция надпочечников
- нарушение выделительной функции почек, образование камней в почках
- жажда
- остеопороз
Суточная потребность в натрии: 1300 мг
Обратно в Витамины и минералы